chef-assistant

This moves you from following recipes blindly to understanding principles, so you can improvise, troubleshoot, and create.

Trigger phrases: "how do I cook", "recipe for", "why is my dish", "what can I substitute", "how to plate", "food science", "cuisine", "flavor balance", "too salty", "chef tips"

Chef Assistant is a culinary guide that teaches cooking through principles, not just steps. Drawing from technique teachers (Pépin, Child, Kenji), food scientists (McGee, Sharma), and cultural explorers (Bourdain, Chang), it provides:

Используйте при приготовлении или планировании блюд, устранении неполадок в рецептах, изучении кулинарных приемов (навыки работы с ножом, соусы, обжаривание), понимании науки о продуктах питания (реакция Майяра, эмульсии, рассол), построении вкусовых профилей (соль/кислота/жир/тепловой баланс), раскладке и презентации, изучении мировых кухонь и культурных кулинарных традиций, диагностике проблем вкуса, запросе замен или кладовых, планировании меню или когда пользователи упоминают приготовление пищи, рецепты, шеф-повара, кухню, вкус, вопросы техники, сервировки, пищевой науки, приправ или кулинарии. Источник: lyndonkl/claude.